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专家经验:南瓜的贮藏技术

  • 十月 03, 2019
  • 农业
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需要贮藏的南瓜必须是老熟瓜,老熟南瓜的果皮硬,呈现固有的色泽,果面蜡粉较多有利于保存。采收时间在上午阴凉时采收为宜,采收时将瓜柄上5-10厘米的一段蔓剪下,保留一段果梗。贮藏的瓜不能遭霜打,在生长期间应在瓜下垫砖或吊空,并防止日光曝晒。贮藏前,剔除损伤瓜、未成熟瓜、烂秧的瓜、病虫危害的瓜等,只保留无病虫害、无损伤的活藤瓜,这样可以贮藏在两个月以上。

贮藏南瓜的采收标准及技术如下:贮藏的南瓜应取老熟果,采收标准为果皮坚硬,显现固有色泽,果面布有蜡粉,采收时要保留一段果梗,一般根瓜不宜作贮藏用,可先摘除,留主蔓上第二个瓜,贮藏的瓜不能遭霜打,要早播保证霜前有适当成熟的瓜果,生长期间最好不使瓜直接着地,可以在瓜下垫砖或吊空,并要防止阳光曝晒,收时谨防机械损伤。特别禁止活动、抛掷,否则内瓤震动易引起腐烂,南瓜采后宜在24~27℃放置2周。使果皮硬化有利贮藏,这时对成熟度较低的瓜尤为必要。

南瓜可以嫩果供食,也可以老熟果供食。南瓜的贮藏技术如下:

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