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微生态发酵床养猪实用技术

现代养猪业已经向节约、环保、健康、经济的方向转变,如何在激烈的竞争中寻求发展,要求人们转变思想,寻找新的饲养技术。新型的微生态发酵床养猪技术,是新兴的环保养猪技术,它是以生物除臭和物料的快速腐熟为技术核心,其原理是在多种微生物的作用下,通过好氧发酵技术,使猪废弃物中的硫化氢、吲哚、胺等臭味成分迅速分解,植物中难以利用的纤维素、蛋白质、脂类、尿酸盐等被迅速降解,转化为菌体蛋白、腐殖酸、维生素、氨基酸、促生长因子等对动物有益的物质,并可直接吸收。

微生态发酵床是新兴的环保养猪技术,以生物除臭和物料快速腐熟为技术核心,在多种微生物作用下,好氧发酵,使猪废弃物中的硫化氢、吲哚、胺等迅速分解,迅速降解植物中难以利用的纤维素、蛋白质、脂类、尿酸盐转化为菌体蛋白、腐殖酸、维生素、氨基酸、促生长因子等可直接吸收的有益物质。

一、圈舍建设与发酵床的制作 1. 圈舍建设
发酵床养猪猪舍的建设十分重要,可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行,一般要求猪舍东西走向坐北朝南,充分采光、通风良好,南北可以敞开,通常每间猪圈净面积约25
m2,可饲养肉猪15-20头,猪舍墙高3m,屋脊高4.5m,屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子,阳光可照射整个猪床面积的1/3,并且从太阳升起至太阳落下,可照射整个猪床的每个角落,这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖,利于发酵。北侧建自动给食槽,南侧建自动引水器,从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。如果用温室大棚养,那就是既省事又省钱,因为大棚造价低,而且小气候更容易调节。冬天采光好、保温,猪可以安全越冬;夏天放下遮阳膜,把四周裙膜摇起,可以通风降温。
2.发酵床制作方法
发酵床制作原料:锯末子、黄土、盐、原菌。比例为:每立方米锯末子7袋左右,黄土60斤,盐0.9斤,原菌2斤。发酵床垫料可使用5—7年。
操作过程: 2.1
测试:首先按1立方米放7袋左右锯末子来计算,往里加水,以手用力攥能看见水但不滴水为好,含水量为60%左右,算出锯末子和所需水量。
2.2
拌料:按所测每立方米锯末子的量,加入盐和黄土,把菌放到计算好的水中,然后喷到混合好的锯末子中,拌均匀添到坑内,最后表面喷原菌一次,圈底做好了,夏天2天—3天可以使用,冬天一周左右使用。饲养2-3个月后,猪床底层成为自然繁殖状态,中部形成白色的菌体,其温度可达40-50℃,猪粪发酵后成为猪的饲料。
2.3
饮用菌:头三天1∶100比例,一周以后为1∶300比例,每间隔一周比例上升300,直到1∶2000比例为固定饮用量。

一、发酵床制作
1、圈舍场地选择:猪舍地下水位低,坐北朝南,通风良好,东西走向,南北可敞开,1.8米的红砖后墙,每1.5米需1.2米×1.5米窗户,
离地面约0.1米;顶部1/3为石棉瓦,2/3为无滴膜;每5米加1个天窗,夏季备遮阳网,冬季备足量草帘子。圈舍长度不限,宽度不超过8.2米,靠后墙内留1.2米过道,每4米加80厘米高铁丝网间隔加固,地面向下挖90-100厘米,坑周围砌单砖。圈舍南面中部设自由开闭的窗子,阳光可照射1/3猪床,要求每天能照射到猪床每个角落。北侧建自动给食槽,南侧设自动饮水器。

二.发酵床养猪的管理
总体来讲与常规养猪的日常管理相似,但发酵床有其独特的地方,因此平时的管理也有不同的地方:①猪的饲养密度,单位面积饲养猪的头数过多,床的发酵状态就会降低,不能迅速降解、消化猪的粪尿,一般以每头猪占地1.2-1.5m2为宜,小猪时可适当增加饲养密度;②发酵床的床面不能过于干燥,一定的湿度有利于微生物的繁殖,如果过于干燥还可能会导致猪的呼吸系统疾病,可定期在床面喷洒活性剂;③入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫,防止将寄生虫带入发酵床,以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病;④要密切注意土壤微生物菌的活性,必要时需加活性剂来调节土壤微生物菌的活性,以保证发酵能正常地进行;⑤猪舍中的锯屑变少时,适当补充微生物原种和营养液;⑥为利于猪拱翻地面,猪的饲料喂量应控制在正常量的80%,生猪一般在固定地方排粪、撒尿,当粪尿成堆时挖坑埋上即可;⑦地面湿度必须控制在60%,应经常检查,如水分过多应打开通风口,利用空气调节湿度;⑧猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类物品,防止它们对土壤微生物的杀害作用,使得微生物的活性降低。三、发酵床养猪效果显着
1.发酵床养猪,由于微生物在圈底充分分解和发酵粪便,使整个圈底没有臭味,解决了现代化养猪粪便处理的大难题。
2.发酵床养猪,借助有益微生物的作用将粪便转化成微生物食饵,变为猪的饲料。
3.节省饲料,降低成本。由于圈底形成了微生物的环境条件,猪的胃肠内存在大量的有益微生物,可以协助消化没有被猪胃肠消化吸收的剩余饲料,在有益菌的作用下有了消化粗纤维的能力,在增加玉米秆的情况下,能代替30%~40%粮食饲料,转化成猪肉。
4.大大减少劳力。用水泥为材料制成的现代化养猪场,猪粪便必须通过水冲洗以达到卫生效果,既浪费了水资源又投入了较强的体力支出。利用发酵床养猪免除了水冲过程,一个人可以干过去三个人的活。
5.减少胃肠道疾病的发生。由于有益微生物在猪的肠道内占据所有空间,致使有害微生物无法生存,大大降低了肠道疾病的发病率。同时在冬暖夏凉的生态圈舍里,猪始终保持健康状态,这种又节省体力又清洁的圈舍,给猪提供了良好的生存空间。
6.冬季在不加温情况下,圈舍温度在20℃左右。由于有益菌的作用,产生大量热量,使发酵床温度达到40℃~50℃,圈舍空间温度达20℃左右,在这种环境中猪的生长速度快多了。
7.发酵床养猪生产出绿色食品猪肉。在有益菌的作用下,猪摄取了一定的矿物质、微量元素、天然微生物和天然盐,所产生的猪肉是绿色食品,猪肉颜色红润,较有弹性,口感好,食用后有纯粮食笨猪肉的味道,回味无穷。

2、制作方法:原料包括锯末子、黄土、盐、原菌,每立方米据末子7袋、黄土30公斤、盐0.45公斤、原菌1公斤,垫料可使用5-7年。制作过程:倒入锯末子加水,以手用力攥能看见水但不滴水为好,含水量约60%,加入盐和黄土,原菌用水稀释喷到混合好的锯末子上,拌均匀添到坑内,最后表面喷原菌。圈底做好后,夏天2-3天、冬天1周可使用。饲养2-3个月后,猪床底层原菌自然繁殖,中部形成白色菌体,温度达40-50℃,猪粪发酵后成为猪饲料。饮用菌前3天按1:100比例对水,1周后1:300,此后每间隔1周比例上升300,直到1:2000为固定饮用量。

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